ทัวร์ความเป็นเลิศของ Parmesan นี้เริ่มต้นจากสถานีรถไฟ Bologna ซึ่งเจ้าหน้าที่ของเราจะจัดหาตั๋วสำหรับรถไฟจาก Bologna ไปยัง Parma และขากลับให้กับคุณ เมื่อถึงปาร์มา คุณจะพบกับเจ้าหน้าที่ของเราที่ด้านนอกสถานีรถไฟปาร์มา
จะต้อนรับคุณและให้คุณนั่งบนรถสองแถวหรือรถตู้ของเรา จุดแวะแรกคือโปรดิวเซอร์ของ Parmigiano Reggiano ซึ่งจะสามารถรับชมการประมวลผลของ Parmigiano Reggiano ได้โดยตรง

ทัวร์เริ่มต้นที่โรงรีดนม ซึ่งเป็นห้องที่ใช้ปรุงนมในห้องที่เรียกว่า “แคลเดเร” จากนั้นจึงแยกล้อของ Parmigiano Reggiano ออก
จากนั้นจะเป็นไปได้ที่จะเยี่ยมชมห้องน้ำเกลือและโกดังที่กำลังสุกซึ่งจะสามารถลอง “เอาชนะ” Parmigiano Reggiano ได้ดังที่ผู้เชี่ยวชาญของ Consortium ทำ
ในตอนท้ายของทัวร์ คุณจะได้ชิม Parmigiano Reggiano ที่มีอายุต่างกัน ควบคู่กับมัสตาร์ดทั่วไปและไวน์แดงในท้องถิ่น

จากนั้นเราก็เดินทางต่อไปยังโรงงานแฮม ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของพาร์มาแฮมอันโด่งดัง
การเยี่ยมชมเริ่มต้นจากห้องที่มีการแปรรูปเนื้อหมูสด และเลือกเฉพาะขาที่ดีที่สุดสำหรับพาร์มาแฮม
จากนั้นเราจะไปต่อกันที่ห้องใต้ดินที่กำลังสุก ซึ่งจะมีการอธิบาย “sugnatura” และที่ที่พาร์มาแฮมจะถูก “เคาะ” ต่อหน้าผู้มาเยี่ยมชมเพื่อค้นพบกลิ่นและประเมินความดีของพวกเขา

สิ้นสุดการชิมแฮมและไวน์จากเนินเขาแล้วเดินทางกลับเมือง