ก้าวเข้าสู่โลกที่แสนอร่อยที่เปลือกพายชั้นดีที่อัดแน่นไปด้วยซอสมะเขือเทศรสหวานและชีสที่ละลายเยิ้มอย่างน่าลิ้มลอง ทริปไปชิคาโกจะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่ได้ลิ้มลองอาหารที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นเอกลักษณ์ที่สุดของเมือง ซึ่งก็คือพิซซ่าถาดลึก คุณอาจใช้เวลาหลายชั่วโมงในการค้นคว้าว่าร้านไหนดีที่สุด จากนั้นไปต่อคิวเพื่อจองโต๊ะ และรออย่างอดทนในขณะที่เวลาในการอบพายชิ้นใหญ่เหล่านี้ใกล้จะหมดลง หรือคุณก็สามารถทัวร์ Finger Licking Chicago Deep-Dish เพื่อเพลิดเพลินกับไม่ใช่แค่หนึ่งหรือสองแต่ถึงสามข้อต่อในตำนาน ทั้งหมดในการออกทริปสบายๆ นาน 2 ชั่วโมงในครั้งเดียว ทัวร์แบบบริการตนเองนี้ซึ่งมีให้เฉพาะแขกที่คุณเชิญเท่านั้น โดยมีที่นั่งทันทีพร้อมบริการ VIP ในสถานที่ 4 แห่งซึ่งเป็นผู้สร้างชื่อเสียงให้กับชิคาโกในฐานะร้านอาหารจานลึกที่มีชื่อเสียง เวลาในการรอก็น้อยที่สุดเช่นกัน เพราะพิซซ่าแบบมีดและส้อมนี้ปกติแล้วใช้เวลาอบประมาณ 45 นาที แต่สามารถส่งถึงมือคุณตอนร้อนๆ จากเตาอบได้ภายในเวลาเพียง 10 นาทีเท่านั้น สิ่งที่ดีที่สุดคือคุณสามารถนำอาหารที่เหลือติดตัวไปด้วยได้

จะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสร้างทริปเที่ยวแบบนี้ขึ้นใหม่ภายในหนึ่งวันโดยที่คุณไม่ต้องทำอะไรมากมาย แถมคุณจะได้ลิ้มลองพายไส้กรอกครึ่งชีสครึ่งแสนอร่อยที่สถานที่สำคัญเหล่านี้: ร้าน Gino's East บนถนน Superior, ร้าน Pizzeria Uno บนถนน Ohio และร้าน Lou Malnati's บนถนน Wells ด้วยสูตรแป้งลับที่ถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น ส่วนผสมไส้กรอกเฉพาะของร้าน และกระทะเหล็กหล่อแต่ละใบที่ปรุงรสตามการใช้งานหลายปี ทำให้พิซซ่าของแต่ละร้านมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ช่วยให้คุณสามารถตัดสินใจได้ด้วยตัวเองว่าคุณชอบแบบไหนที่สุด ร้านอาหารทั้งสี่แห่งอยู่ห่างจากกันเพียงเดินไปไม่ไกลในย่าน Magnificent Mile ที่มีชีวิตชีวาเช่นกัน

Gino's East ก่อตั้งขึ้นเมื่อปีพ.ศ. 2509 โดยคนขับแท็กซี่สองคนที่มีความมุ่งมั่น และมีฐานแฟนคลับที่ไม่มีใครเทียบได้ อาทิ คริส ร็อค, วิลล์ เฟอร์เรลล์ และเลดี้ กาก้า โต๊ะไม้แกะสลักชื่อย่อและผนังที่ตกแต่งด้วยกราฟฟิตี้ถือได้ว่ามีชื่อเสียงแทบจะเทียบเท่ากับพิซซ่าที่น่าทึ่งซึ่งเริ่มด้วยแป้งที่ปั้นด้วยมือลงในถาด จากนั้นเรียงชั้นด้วยชีสและไส้กรอกอย่างไม่ยั้ง และสุดท้ายคือซอสที่ทำจากมะเขือเทศแคลิฟอร์เนียที่สุกบนต้น Pizzeria Uno ที่ก่อตั้งในปีพ.ศ. 2486 ได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้คิดค้นพิซซ่าถาดลึกที่มีขอบสูง ซึ่งได้รับความนิยมตั้งแต่แรกเริ่ม อย่างไรก็ตาม Lou Malnati โต้แย้งว่าเป็นผู้ริเริ่มด้วยพายจานลึกที่มีเอกลักษณ์ซึ่งมีเปลือกเนยที่เข้มข้นและไส้กรอกที่คลุมทั้งเส้นรอบวงของพายในชิ้นเดียวที่น่าประทับใจ