ใช้เวลาในครัวของเชฟชาวไทย เรียนรู้วิธีการสร้างสรรค์อาหารที่สมดุลอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งอบอวลไปด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรอันหอมกรุ่นตามแบบฉบับของอาหารไทย ในบทเรียนภาคปฏิบัตินี้ เดินทางไปตลาดเพื่อเลือกวัตถุดิบ จากนั้นช่วยเตรียมอาหารที่หลากหลายสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย

นั่งรถจากโรงแรมในเขาหลักของคุณแล้วมุ่งหน้าไปยังตลาดท้องถิ่นพร้อมกับ ไกด์ พูดคุยเกี่ยวกับสูตรอาหารประจำวันในขณะที่คุณขับรถ เมื่อคุณมาถึง ช่วยเลือกผักผลไม้ที่สดใสและโปรตีนสด รวมถึงกุ้งและไก่ เพื่อใช้ในห้องครัว เดินผ่านแผงขายเสียงและพ่อค้าเครื่องเทศในขณะที่คุณเติมถุงช้อปปิ้ง เรียนรู้วิธีเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ตลอดทาง

ในห้องครัว ให้คุณช่วยสับ ผสม และเตรียมส่วนประกอบแต่ละส่วนของมื้ออาหารของคุณ ผสมแป้งสำหรับบะหมี่ไข่สด เรียนรู้วิธีทอดเบี้ยและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และฝึกทำแกงพะแนงครีมกับกะทิ หลังจากเตรียมทุกอย่างแล้ว นั่งคุยกับ ไกด์ และพ่อครัวของคุณเพื่อดำดิ่งไปกับอาหารจานอร่อยของคุณและสนทนาเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคนิคที่คุณสามารถฝึกฝนได้ที่บ้าน