ชั้นเรียนทำอาหารแบบลงมือปฏิบัติจริงนี้จะเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการทำความเข้าใจอาหารอิตาเลียน ฉันขอเชิญคุณมาที่ที่พักของฉันในประเทศใกล้เวนิส (นั่งรถไฟ 45 นาที) ฉันจัดบทเรียนทำอาหารแบบกลุ่มเล็กสำหรับทุกคนที่สนใจในการเรียนรู้พื้นฐานของอาหารอิตาเลียน ชั้นเรียนของฉันจะเป็นภาษาอังกฤษและประสบการณ์การทำอาหารเชิงปฏิบัติ เมื่อสิ้นสุดหลักสูตร คุณจะสามารถทำอาหารเมนูต่างๆ เช่น พาสต้าโฮมเมดสดๆ เช่น ลาซานญ่า เกี๊ยวมันฝรั่ง หรือริซอตโต ส่วนในส่วนของของหวาน คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำทีรามิสุแบบดั้งเดิม (แต่ละบทเรียนจะสอนทำอาหาร 3 สูตรจากรายการอาหารที่แนะนำ) ไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์มาก่อน ชั้นเรียนทำอาหารของฉันจะอยู่ที่ฟาร์มของครอบครัว ซึ่งเป็น Agriturismo ทั่วไปที่เน้นเรื่องการต้อนรับเป็นหลัก ชั้นเรียนเริ่มเวลา 10.00 น. ฉันจะอธิบายเมนูประจำวันและเล่าประวัติและประเพณีของอาหารอิตาเลียนที่เราจะทำ จากนั้นเราก็ทำอาหารกลางวันและรับประทานอาหารร่วมกัน ไวน์อิตาลีดีๆ เข้ากับอาหารของฉันได้อย่างลงตัว

เราจะทำอาหารอะไร? ตัวอย่างสูตรอาหารอิตาเลียนที่เราสามารถปรุงร่วมกันได้

จุดเด่นของประสบการณ์การทานอาหารครั้งนี้คือการทำพาสต้าสด จากนั้น ฉันจะแสดงวิธีทำอาหารอิตาเลียนคลาสสิกโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่จากท้องถิ่น ซึ่งส่วนใหญ่เก็บมาจากสวน เมื่อมีการร้องขอ เราจะเตรียมเนื้อสัตว์ เมนูมังสวิรัติ หรืออาหารเฉพาะสำหรับเหตุผลด้านอาหาร แต่ละบทเรียนจะเตรียมสูตรอาหาร 3 สูตรจากรายการอาหารที่แนะนำ